Hvor lenge holder kokte reker i kjøleskap?

Kort svar

1–2 dager

Ferske, kokte reker med skall holder seg 1–2 dager i kjøleskap og skal oppbevares kaldt, helst på is. Ferdig pillede reker bør spises samme dag.

Denne siden gjelder kokte reker i kjøleskap. Reker er en av de mest ømfintlige sjømatvarene. Oppbevar dem kaldt (helst på is) og pakket lufttett. Pillede reker i lake på glass holder seg frem til «best før» uåpnet, men kun 1–2 dager etter åpning.

Tegn på at kokte reker er dårlig

Ammoniakk- eller råttenlukt
Slimete overflate
Grålig eller misfarget skall
Myk, sammenfallende tekstur

Tips for lengre holdbarhet

Oppbevar på is i bunnen av kjøleskapet.
Pakk lufttett.
Skyll lett før servering.
Bruk samme dag for best smak.

Vanlige spørsmål

Kan jeg fryse ferske reker?

Ja, kokte reker med skall fryses godt. Holder 2–3 måneder.

Holder reker i lake lenger?

Uåpnet ja – frem til «best før». Åpnet kun 1–2 dager.

Relaterte sider

Husk: Du må alltid lukte, se og smake, og bedømme om maten er god nok. Hvis du er i tvil, kast den heller.

Kategori: Kjøleskap