Hvor lenge holder pizzarester i kjøleskap?

Kort svar

3–4 dager

Pizzarester holder seg 3–4 dager i kjøleskap, hvis de er raskt nedkjølt og oppbevares i lufttett boks eller folie.

Denne siden handler om ferdig stekt pizza som er igjen etter et måltid. Sett pizzaen i kjøleskap innen 2 timer etter servering. Pizza med rå topping som sjømat eller egg har kortere holdbarhet (1–2 dager). Best resultat ved oppvarming i ovn eller stekepanne, ikke mikro.

Tegn på at pizzarester er dårlig

Klissete eller slimete topping
Sur lukt
Synlig mugg på bunn eller topping
Hard og uttørket – trygg, men dårlig kvalitet

Tips for lengre holdbarhet

Pakk inn i folie eller legg i lufttett boks.
Stable skiver med bakepapir mellom.
Varm i ovn på 180 °C i 5–7 minutter for sprø bunn.
Frys det du ikke spiser innen 3 dager.

Vanlige spørsmål

Kan jeg fryse pizza-rester?

Ja, pakk tett inn i folie. Holder seg 1–2 måneder i fryseren.

Er det farlig å spise pizza som har stått ute over natten?

Mattilsynet fraråder å spise mat som har stått i romtemperatur mer enn 2 timer.

Relaterte sider

Husk: Du må alltid lukte, se og smake, og bedømme om maten er god nok. Hvis du er i tvil, kast den heller.

Kategori: Kjøleskap