Gjelder tallene både grillpølser og wienerpølser?

Ja. Grillpølser, wienerpølser og lignende kokte, røkte pølser oppfører seg likt: 5–7 dager etter åpning, og til datoen så lenge pakken er uåpnet. MatPrat oppgir 7 dager for røkte pølser i vanlig emballasje.

Kan jeg fryse grillpølser?

Ja. Pølser fryser godt og holder kvaliteten 1–2 måneder. Frys dem gjerne i porsjoner, pakket lufttett. Tin i kjøleskap, eller legg dem rett i kokende vann fra frossen.

Må grillpølser varmes til en bestemt temperatur?

Kjøpte grillpølser er allerede kokt og trenger bare å varmes gjennom. Vil du være sikker, varm dem til de er gjennomvarme. Rå grillpølser (som medisterpølse) må derimot gjennomstekes.

Pakken var oppblåst – kan jeg bruke pølsene?

Nei. En oppblåst vakuum- eller plastpakke betyr at bakterier har dannet gass inni. Da skal pølsene kastes, uansett hva datoen sier.

Hvor lenge holder pølsene etter grilling?

Grillede pølser er stekt mat og holder 2–4 dager i kjøleskap, som andre rester. Kjøl dem raskt ned, oppbevar dem tett, og varm dem godt gjennom før du spiser dem igjen.

Hvor lenge holder grillpølser i kjøleskap?

Q: Hvor lenge holder grillpølser i kjøleskap?

Åpnede grill- og wienerpølser holder 5–7 dager i kjøleskap. Uåpnet pakke følger datoen. Pølser kan fryses i 1–2 måneder.

Sist gjennomgått mot kildene 22. juli 2026se kilder

Grill- og wienerpølser er kokte og røkte, altså ferdig varmebehandlet fra fabrikken. Det gjør dem mer holdbare enn rått kjøtt: uåpnet holder de til datoen på pakken, og etter åpning regner du 5–7 dager i kjøleskap.

Åpning starter klokka

Så lenge pakken er lukket, er pølsene godt beskyttet – særlig vakuumpakkede, som MatPrat oppgir til 21 dager. Idet du åpner, slipper luft og bakterier til, og da gjelder de 5–7 dagene uansett hva den opprinnelige datoen var. Pakk derfor åpnede pølser tett igjen, og legg dem kaldt.

Oppblåst pakke betyr kast

Et tydelig faresignal er en pakke som har blåst seg opp. Det betyr at bakterier har dannet gass inni, og da skal pølsene kastes – datoen på pakken spiller ingen rolle. Det samme gjelder en slimete hinne og sur lukt.

Frysing og oppvarming

Pølser fryser godt og holder kvaliteten 1–2 måneder. Kjøpte grillpølser er allerede kokt og trenger bare å varmes gjennom, mens rå pølser som medisterpølse må gjennomstekes. Har du først grillet pølsene, er de å regne som rester: 2–4 dager i kjøleskap.

Tegn på at grillpølser er dårlig

Slimete eller klebrig hinne på pølsene
Sur eller syrlig lukt når du åpner pakken
Grå eller gjørmete misfarging
Klebrig væske i pakken
Oppblåst vakuumpakke – tegn på gassdannelse

Tips for lengre holdbarhet

Oppbevar pølsene i originalpakken til du åpner den.
Pakk åpnede pølser tett, for eksempel i en boks med lokk.
Legg dem bakerst i kjøleskapet under 4 °C, ikke i døren.
Frys det du ikke rekker å bruke innen en uke.
Bruk rent redskap, og legg ikke grillede pølser tilbake blant rå.
Hold rå og grillede pølser adskilt for å unngå kryssmitte.

Vanlige spørsmål

Gjelder tallene både grillpølser og wienerpølser?: Ja. Grillpølser, wienerpølser og lignende kokte, røkte pølser oppfører seg likt: 5–7 dager etter åpning, og til datoen så lenge pakken er uåpnet. MatPrat oppgir 7 dager for røkte pølser i vanlig emballasje.
Kan jeg fryse grillpølser?: Ja. Pølser fryser godt og holder kvaliteten 1–2 måneder. Frys dem gjerne i porsjoner, pakket lufttett. Tin i kjøleskap, eller legg dem rett i kokende vann fra frossen.
Må grillpølser varmes til en bestemt temperatur?: Kjøpte grillpølser er allerede kokt og trenger bare å varmes gjennom. Vil du være sikker, varm dem til de er gjennomvarme. Rå grillpølser (som medisterpølse) må derimot gjennomstekes.
Pakken var oppblåst – kan jeg bruke pølsene?: Nei. En oppblåst vakuum- eller plastpakke betyr at bakterier har dannet gass inni. Da skal pølsene kastes, uansett hva datoen sier.
Hvor lenge holder pølsene etter grilling?: Grillede pølser er stekt mat og holder 2–4 dager i kjøleskap, som andre rester. Kjøl dem raskt ned, oppbevar dem tett, og varm dem godt gjennom før du spiser dem igjen.

Relaterte sider

Kilder

Holdbarhetstallet og rådene på denne siden bygger på kildene under. Lenkene ble sist kontrollert 22. juli 2026.

Oppbevaring i kjøleskap
MatPratBransje/fagmiljø
Røkte pølser oppgis til 7 dager i vanlig emballasje og 21 dager vakuumpakket.
FoodKeeper App
FoodSafety.gov (USA)Internasjonal myndighet
Åpnede pølser (hot dogs) oppgis til om lag 1 uke i kjøleskap og 1–2 måneder i fryser.
Pølser
MatvettBransje/fagmiljø
Om holdbarhet for pølser etter åpning og forskjellen på ulike pølsetyper.

Oppbevaring: KjøleskapKategori: Kjøtt og kylling