Hvor lenge holder kaviar etter åpning?

Kort svar

2–4 uker

Åpnet kaviar på tube holder seg 2–4 uker i kjøleskap. En tube holder bedre enn en åpnet boks fordi mindre luft slipper til.

Norsk tubekaviar er konservert og holder seg lenge etter åpning. Lukk korken godt og oppbevar i kjøleskap. Ekte rogn (stør, laks) er ferskvare og må spises raskt.

Tegn på at kaviar er dårlig

Sur eller harsk lukt
Misfarging eller mørkere farge
Synlig mugg
Endret konsistens

Tips for lengre holdbarhet

Skru korken godt på etter bruk.
Oppbevar i kjøleskap, ikke i romtemperatur.
Sjekk «best før» på tuben.
Bruk ren kniv hver gang.

Vanlige spørsmål

Holder kaviar etter «best før»?

Uåpnet ofte, hvis tuben er hel og lukter normalt. Åpnet: følg datoen.

Kan kaviar fryses?

Nei, konsistens og smak ødelegges.

Relaterte sider

Husk: Du må alltid lukte, se og smake, og bedømme om maten er god nok. Hvis du er i tvil, kast den heller. Står det kortere holdbarhet på pakken etter åpning, skal du alltid følge den.

Kategori: Etter åpning