Hvor lenge holder hummus etter åpning?
Kort svar
3–5 dager
Åpnet kjøpt hummus holder seg 3–5 dager i kjøleskap – kort holdbarhet. Hjemmelaget hummus holder 3–4 dager.
Hummus er laget av kokte kikerter og tahini, og er sårbart for bakterievekst. Bruk ren skje, lukk lokket godt og oppbevar i kaldeste del av kjøleskapet. Tilsett gjerne litt olivenolje på toppen for å forlenge holdbarheten.
Tegn på at hummus er dårlig
- Sur eller gjæraktig lukt
- Boblende overflate
- Misfarging eller mørk topp
- Synlig mugg
Tips for lengre holdbarhet
- Topp opp med olivenolje etter bruk.
- Bruk ren skje.
- Lukk lokket godt.
- Frys i porsjoner – holder 3–4 måneder.
Vanlige spørsmål
Kan hummus fryses?
Ja, holder seg 3–4 måneder. Rør godt etter tining – kan separere litt.
Hvor lenge holder uåpnet hummus?
Frem til «best før» på begeret, ofte flere uker.
Relaterte sider
Husk: Du må alltid lukte, se og smake, og bedømme om maten er god nok. Hvis du er i tvil, kast den heller. Står det kortere holdbarhet på pakken etter åpning, skal du alltid følge den.
Kategori: Etter åpning